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蟹味菇炒蛋

作者:   2018-11-16
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标签:深呼吸 大徐镇

非常家常的一道菜,做法简单营养全面,鲜美下饭。

用料
主料蟹味菇250克鸡蛋2个杭椒2个大蒜2瓣
辅料生抽1勺蚝油1勺食盐适量水淀粉适量

蟹味菇炒蛋的做法
1.
先准备好主要食材

2.

蟹味菇择成一根根的,清洗干净,杭椒切斜段,大蒜切末

3.
锅中加水烧开,放入蟹味菇炒半分钟左右

4.
热锅热油,倒入鸡蛋炒熟。盛出备用

5.
锅中再倒少许油烧热,放入蒜末炒香,放入杭椒翻炒几下,加入蟹味菇快速翻炒均匀。

6.
放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,放适量食盐炒匀。

7.
将蚝油,淀粉,加适量清水调匀。淋入锅内。炒匀后就可以关火了。

8.
家常菜 最美味

蟹味菇炒蛋成品图

烹饪技巧
蟹味菇焯水后更好吃

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